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粤菜大师团远赴中美洲送去“行走的年夜饭”

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01月

  中新网广州1月27日电 (记者 程景伟)粤肴佳味新春飘香中美洲!记者27日获悉,2019中美洲“欢乐春节——行走的年夜饭”粤菜饮食文化代表团日前已在广州举行出征仪式,代表团十名粤菜大师将在春节期间把最正宗的粤菜带到中美洲。

  据介绍,该活动得到中国文化和旅游部国际交流与合作局、中国驻哥斯达黎加大使馆、中国驻巴拿马大使馆支持,由世界中餐业联合会主办,世界中餐业联合会粤菜产业委员会、广州烹饪协会、世界粤菜厨皇会(中国总会)承办,巴拿马华商总会协办。

粤式点心。 通讯员 摄 粤式点心。 通讯员 摄

  世界中餐业联合会粤菜产业委员会主席梁日东任该代表团团长,广东新又好企业管理服务有限公司点心总监石伟光担任副团长,世界中餐业联合会粤菜产业委员会执行秘书长陈淳担任秘书长。梁日东表示,猪年春节,要把粤菜的精粹带到中美洲,让更多的中美洲人民以及华侨华人品味到粤菜佳味,进一步弘扬中餐饮食文化。

  据悉,“欢乐春节——行走的年夜饭”在2015年由原文化部外联局与世界中餐业联合会正式推出,到2018年已经连续在美国硅谷、洛杉矶,俄罗斯莫斯科,西班牙马德里,法国巴黎,泰国曼谷等多个国家和地区,以及多个国际大型活动中举办,让世界感受中国餐饮文化的魅力。(完)

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